Những mẹo vặt nhà bếp đơn giản

Việc vào bếp chưa bao giờ dễ dàng hơn với những mẹo vặt nhà bếp đơn giản rất hữu ích trong nhà bếp. Hãy cùng TOP10HCM.COM tìm hiểu thêm mẹo vặt bên dưới nhé.

1. Trộn soda với giấm để làm bột dày hơn

Người ta thường dùng bột soda để làm bột nở nhưng với điều kiện phải là ở trong môi trường có chứa axit. Cách tốt nhất là trộn bột soda với bột mì khô, thay giấm bằng các phương pháp khác như kem chua, chanh.

Trộn soda với giấm để làm bột dày hơn

2. Ngâm trứng vào nước lạnh để dễ bóc vỏ

Sau khi luộc trứng chín, nhanh chóng cho ngay vào bát nước đá lạnh trong vòng 15 phút. Tiếp tục rửa, lột vỏ dưới vòi nước, đảm bảo trứng sẽ rất dễ bóc, không làm rỗ bề mặt.

Ngâm trứng vào nước lạnh để dễ bóc vỏ

3. Ngâm nước ấm qua đêm để làm sạch chảo bẩn

Những chiếc chảo bị cháy đen là nổi kinh hoàng khi rửa của các bà nội trợ. Đừng bao giờ ngâm chảo trong nước muối, chúng sẽ gây ra hiện tượng oxy hóa. Chỉ cần đổ nước ấm vào chảo, để qua đêm, sáng hôm sau những vết cháy cứng đầu sẽ mềm đi, chúng ta sẽ dễ dàng lau chùi.

Ngâm nước ấm qua đêm để làm sạch chảo bẩn

4. Dùng chanh hoặc giấm để làm bay mùi tanh của cá

Mùi tanh của cá bám vào tay, dao, thớt nay sẽ dễ dàng bị đánh bay bởi vài quả chanh. Rửa sạch dụng cụ sau đó vắt nước cốt chanh hoặc giấm lau lại một lần nữa, tiếp tục rửa lại với nước sạch là mùi tanh sẽ không còn.

Dùng chanh hoặc giấm để làm bay mùi tanh của cá

5. Bảo quản phô mai trong giấy nến

Không nên bọc bằng màn bọc thực phẩm, chỉ cần gói bằng giấy nến và đặt trong hộp nhựa, cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Bảo quản phô mai trong giấy nến

6. Cắt hành tây không chảy nước mắt, chỉ cần nhúng dao vào nước lạnh

Cắt hành tây bằng con dao ướt, trong khi cắt thi thoảng cần nhúng qua nước lạnh sẽ hạn chế tình trạng cay mắt. Cách làm này rất hiệu quả, hoặc cẩn thận hơn có thể cắt hành dưới vòi nước. Mẹo vặt nhỏ trong bếp

Cắt hành tây không chảy nước mắt, chỉ cần nhúng dao vào nước lạnh

7. Ngâm khoai tây trong nước lạnh để dễ bóc vỏ hơn

Thông thường mọi người sau khi luộc khoai tây xong sẽ để khoai nguyên trong nồi, rồi đợi nó nguội đi. Cách làm này vỏ khoai thường dính vào tay hơn. Nếu vớt khoai cho vào nước lạnh sau khi chín, chỉ cần đợi vài phút là vỏ khoai sẽ dễ dàng bóc hơn rất nhiều.

Ngâm khoai tây trong nước lạnh để dễ bóc vỏ hơn - các mẹo vặt trong nhà bếp

8. Làm nguội nhanh một cốc nước nóng

Khi muối được cho vào cùng với đá, nó có khả năng làm nguội nước nóng chỉ trong vài phút. Muối sẽ tách thành các ion natri và clorua cấu thành nên nó, và kết hợp với các phân tử nước nên sẽ làm giảm nhiệt độ nhanh chóng.

Làm nguội nhanh một cốc nước nóng

9. Giảm vị hăng cay của hành tây

Cắt nhỏ hành tây cho vào một chiếc bát, đổ nước sôi vào xâm xấp đợi khoảng 1-2 phút, vớt ra để ráo, hành tây sẽ hoàn toàn không còn vị hăng cay nữa.

Giảm vị hăng cay của hành tây - Những mẹo vặt nhà bếp đơn giản

10. Để bơ không bị sẫm màu, để một lát hành tây vào cùng

Khi cắt bơ làm đôi và để trong tủ lạnh 1 ngày, bơ sẽ chuyển sang màu sậm và nổi lốm đốm trong rất mất thẩm mỹ. Để ngăn chặn tình trạng này xảy ra, chỉ cần cho bơ và 1 lát hành tây vào trong túi zip, bảo quản trong tủ lạnh, bơ hoàn toàn vẫn giữ nguyên được vẻ tươi ngon của nó, tuy nhiên nó sẽ có một chút mùi hành  khó chịu.

Để bơ không bị sẫm màu, để một lát hành tây vào cùng - Những mẹo vặt nhà bếp đơn giản

TOP10HCM.COM giúp bạn vào bếp dễ dàng hơn với những mẹo vặt nhà bếp đơn giản. Chúc các bạn thành công.

Viết một bình luận